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Calamar - Illex argentinus
Tamaño: Los ejemplares adultos tienen un rango de 20 a 39 cm de longitud.
Coloración: Pardo-grisácea con cromatóforos que varían su coloración de acuerdo con el grado de exitación del animal.
Detalles:
Es un molusco cefalópodo, decápodo. El manto es fusiforme terminando en punta, con aletas triangulares hacia el extremo. Posee ocho tentáculos similares a los pulpos y dos más largos. La concha, denominada pluma es quitinosa, transparente.
Es un molusco cefalópodo, decápodo. El manto es fusiforme terminando en punta, con aletas triangulares hacia el extremo. Posee ocho tentáculos similares a los pulpos y dos más largos. La concha, denominada pluma es quitinosa, transparente.
Anillos:Congelados individualmente.
Tamaño y grosor de acuerdo a los requerimientos del comprador.
Empacados en:
- 0,5 Kg. Bolsa plástica (10 x 0,5 Kg.)
- 1 Kg. Bolsa plástica (5 x 1 Kg.)
Tubos:Sin piel y sin tentáculos.
Intercalados o también en bloques congelados.
Clasificación por cm:
- 15 - 20
- 20 - 26
- 26 +
Tentáculos:Limpios, sin pico y sin ojos.
Clasificados en gramos por pieza:
- Menos de 80 Gr.
- De 80 Gr. en adelante.
Enteros clasificados:Congelado a bordo en bloques de 15 kg. aprox.
| Gramos por pieza |
| - 100 |
| 100 - 200 |
| 200 - 300 |
| 300 - 400 |
| 400 - 550 |
| 550 - 750 |
| 750 + |
Vainas:Limpias, con piel, congelado a bordo en bloques de 15 kg. aprox.
| Largo del tubo |
| 18 - 23 Cm. |
| 23 - 29 Cm. |
| 29 Cm. + |
Aletas:Enteras con piel. Congelado a bordo en bloques de 7 kg. (3 x 7 Kgs.)
Zona de captura
