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Anchoíta - Engraulis anchoita
Anchoíta - Engraulis anchovie
Tamaño: Máximo observado: 21 cm. Las tallas más frecuentes en las capturas comerciales se encuentran dentro del rango de 14 a 19 cm.
Coloración: Dorso de la cabeza y lomo oscuros; flancos azul violáceo verdoso, con brillo iridiscente, resto del cuerpo plateado.
Aletas transparentes.
Detalles:
Cuerpo alargado, fusiforme, cubierto de escamas grandes y de estructura delicada. Cabeza grande y ojos cubiertos por una fina película.
Hocico puntiagudo proyectado hacia adelante formando sobre la amplia boca una ligera prominencia.
Una sola aleta dorsal ubicada aprox. en la mitad del cuerpo. Pectorales cortas, ventrales en posición abdominal, anal de base mayor que la dorsal y forma similar, caudal furcada.
Productos de la especie
Anchoíta - EnteraEntera:
Este producto es congelado a bordo en bloques de 15 kgs. aprox.
Anchoíta -  Empaque
Clasific. Grs. por pieza
"0" 60 - 150
"1" 151 - 300
"2" 301 - 400
"3" 401 - 800
"4" 800 +
Zona de pesca
ReferenciaZona de captura
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