Harengus S.A. - Productos: Langostino

Langostino - Hymenopenaeus mulleri

Tamaño: Los ejemplares adultos tienen un rango de 20 a 39 cm de longitud.
Coloración: La especie presenta un color rosado claro (característico).

Detalles:
Es un crustáceo decápodo, que presenta la porción cefálica y toráxica fusionadas. Caparazón liso, con una carena dorsal sin surcos laterales al rostro. El cefalotórax tiene ocho pares de apéndices toráxicos, los tres primeros modificados como maxilipedios que ayudan en la alimentación. Los cinco siguientes pares son las verdaderas patas. La carne es de color blanco nácar, el sabor es dulce.

Sin cabeza clasificados:
Congelados a bordo, empacados en 6 cajas de 2 Kg. c/u.

Piezas por Kg.

30 - 55

56 - 100

101 - 150

151 - 200

Colas rotas sin clasificar

Enteros clasificados:
Enteros, congelados a bordo, empacados en 6 cajas de 2 Kgs c/u.

Piezas por Kg.

10 - 20

21 - 30

31 - 40

41 - 60

61 - 80

Pelados clasificados:
- 40 - 80 Piezas por kilo
- 60 - 120 Piezas por kilo
- 120 + Piezas por kilo

Congelados a bordo:
Langostinos crudos, enteros,
colas y colas rotas envasados
por 2 kg.

Congelados en tierra:
Langostinos crudos o cocidos,
enteros, colas, colas rotas,
envasados por 1 kg. y 2 kg.

Pelados y envasados:
por 500 gr., 1 kg., 2 kg.,
2,270 kg. (5 libras), 5 kg.
y 10 kg.

Zona de captura